最近はスパイスカレーを作るのにハマってて、ああでもないこうでもないと納得いくまで色々試すので週２回くらいのペースでスパイスカレーに。うちの人「またこれか…」みたいな顔をします💢
「じゃあ食べるな」です。
今回はナン🫓も作ってみました（笑）
これはちょっと上手くいかなかったけど。
私のレシピは玉ねぎをあめ色になるまで炒めて、ニンニク🧄生姜、トマト缶🥫、挽肉、あとスパイス（コリアンダー、クミン、チリパウダー、カルダモン、シナモン、ガラムマサラ、ターメリックあるものだけでもいい）黒ゴマ（すりごま）砂糖、塩、ハチミツ、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースで調整して出来上がり。
超テキトー。スパイスはコリアンダー、クミン、チリパウダー、ターメリックがあればオッケーでガラムマサラは初めからミックスされているもので、二重になるけど勝手に深みが増すかなと（笑）
ナン🫓はイマイチだったので、余っていた餃子の皮🥟にこれに少しの砂糖とミックスチーズを入れて餃子のように包み、餃子と同じように焼くだけでカレーにとっても合うナン代わりに。ご飯より合うかも。xoxo
